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DustColor Liposoluble Azul Francia

$5.900 $5.200

Marca: DustColor
Producto: DripColor
Color: Azul Francia
Contenido: 8 grs.
Uso: Colorante comestible en polvo, liposoluble, para chocolate, crema chantilly, butter cream o cualquier otro medio con alto porcentaje de grasa.
Kosher:

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SKU: LIPO AZUL FRANCIA Categorías: , , Marca: Compartir:

Descripción:
Dripcolor es un colorante comestible en polvo, liposoluble. Esto significa que el colorante se disuelve en medios grasos. Especial para trabajos con chocolatería. Puedes lograr desde un color muy tenue a uno más intenso. No cambia la textura ni el sabor del chocolate. Puedes usarlo tanto en coberturas sucedáneas, como en chocolate con alto porcentaje de cacao.

Contamos con una amplia paleta de colores para hacer tus proyectos más fáciles y entretenidos. Este color proporcionará una hermosa coloración «Azul» a tus preparaciones.

Características Técnicas y Alérgenos:
Certificado Kosher.

Usos:
Necesitarás solo una pequeña cantidad para colorear chocolate, crema chantilly, butter cream o cualquier otro medio con alto porcentaje de grasa. También los puedes usar en seco como Matizador o Polvo para Pétalos, para dar sombras, dimensión, color y profundidad.

Tips:
Al ser en polvo, lo ideal es disolverlo en manteca de cacao. Derrite un cuadradito de ésta y agrega el polvo Liposoluble DustColor con un palito de helado y mezcla. Espera que se haya disuelto el polvo y no quede ninguna partícula.
Una vez listo, lo agregas a tu chocolate blanco derretido como de costumbre y vualaaa!!!! Tu color está listo para trabajar.
Si requieres un color más intenso, repite estos pasos con menos manteca de cacao.
Úsalo en seco para matices, profundidad y dar vida a tus creaciones.

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