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Todo lo que necesitas saber para preparar, decorar y colorear glasé

Todo lo que necesitas saber para preparar, decorar y colorear glasé

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Amamos el glasé para galletas y otras preparaciones porque es una fantástica herramienta de repostería: nos permite teñirlo, pintar sobre él, decorar, chorrear, modelar y mucho más.Pero preparar el glasé (o glaseado) muchas veces puede ser complicado Aunque lleva pocos ingredientes, no siempre adquiere la textura correcta y en ocasiones, termina siendo un pequeño dolor…

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Logra resultados únicos con nuestros Aerógrafos y los colorantes para aerógrafo The Cookie Countess

Logra resultados únicos con nuestros Aerógrafos y los colorantes para aerógrafo The Cookie Countess

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La técnica de la coloración con aerógrafo ha ido tomando cada vez más espacio dentro de la repostería creativa y ya son muchas las fanáticas que han querido especializarse en este tipo de decorado. ¿La razón? Su acabado inconfundible y la rapidez con que finalizarás tus decoraciones. Gracias a que la variedad de productos especializados…

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Aprende todo acerca la albúmina de huevo en polvo y por qué preferirla

Aprende todo acerca la albúmina de huevo en polvo y por qué preferirla

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La albúmina es un ingrediente que no debería faltar en la cocina de ninguna repostera emprendedora. Si tu negocio consiste en la venta de galletas, cupcakes u otros productos con glasé o merengue, que no son para consumo inmediato, pon atención al siguiente producto que hará más sencillas tus preparaciones, te ahorrará tiempo y te…

Americolor Soft Gel: uno de los colorantes preferidos en el mundo de la repostería

Americolor Soft Gel: uno de los colorantes preferidos en el mundo de la repostería

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Americolor Soft Gel: uno de los colorantes preferidos en el mundo de la repostería Creada en Estados Unidos, la línea Americolor Soft Gel es una de las marcas de colorantes 100% Comestibles preferidas por pasteleras y reposteras en el mundo. Las razones son variadas, ya que tiene numerosos beneficios en comparación a otras marcas y…

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