Amamos el glasé para galletas y otras preparaciones porque es una fantástica herramienta de repostería: nos permite teñirlo, pintar sobre él, decorar, chorrear, modelar y mucho más.Pero preparar el glasé (o glaseado) muchas veces puede ser complicado Aunque lleva pocos ingredientes, no siempre adquiere la textura correcta y en ocasiones, termina siendo un pequeño dolor…

Todo lo que necesitas saber para preparar, decorar y colorear glasé
